চলুন, ধাপে ধাপে গুড় তৈরি দেখি….

১. প্রথমে গুড় জাল দিয়ে নামানো হয়

২. নামানোর পর এক কোনায় অল্প কিছু গুড় ঘষে-ঘষে বিজ তৈরি করা হয়। এরপর বাকি সব গুড়ের সাথে এই বিজ মেশালে গুড় জমাট বাধা শুরু হয়।

৩. এছাড়া বিজ আলাদাভাবে খেতেও অনেক মজাদার।

৪. বীজের সাথে গুড় মিশিয়ে একটু অপেক্ষা করা হয়, কিছুটা জমে গেলে বড় পাত্রে ঢালা হয়

   

৫. এরপর কড়া ভাবে এটাকে গুলিয়ে সমান ঘনত্বে নেয়া হয়।

৬. এরপর এরপর বাটি আকৃতির খামিরে ঢেলে ঠান্ডা করা হয়। এখানে ঠান্ডা হলে জমে যাবে। এরপর এটা বের করা হয়….

৭. হয়ে গেল সুস্বাদু মজাদার, খেজুরের গুড়
অর্ডার করুন – খেজুরের পাটালি গুড় – খেজুরের ঝোলা গুড়