চিয়া সীড চিয়া বীজ মরুভূমিতে জন্মানো সালভিয়া হিসপানিকা (Salvia Hispanica) উদ্ভিদের বীজ। যারা ডায়েট করেন, তাদের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় একটি পণ্য। কারণ-
- চিয়া সিডে উচ্চমাত্রার প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে যা ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে।
- প্রোটিন ও ফাইবার হজম হয় ধীরে তাই দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে ফলে ঘন ঘন ক্ষুধা লাগার প্রবণতা কমে তাই ওজন কমাতে সাহায্য করে।
চিয়াসিড খাওয়ার নিয়মঃ
মিনিমাম ৪০ মিনিট থেকে সারা রাত পানিতে ভিজিয়ে খেতে হবে। কখনো শুকনা খাওয়া যাবেনা। আর এটা খেলে পানি বেশি করে খেতে হবে নয়তো কন্সটিপেশন, এসিডিটি- গ্যাসের প্রব্লেম সহ আরো কিছু অবস্টাকশন প্রব্লেম করতে পারে অন্ত্রে।
চিয়া সিডের আরও কিছু গুণাবলিঃ
- এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ও পটাসিয়াম
- রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখায় ডায়েবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
- কোষ্ঠকাঠিন্য / কনস্টিপেশন দূর করে
- এতে থাকা পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমায়
- রক্ত জমাট বাঁধার প্রবণতা কমায় ও রক্তকে পাতলা রাখে
- কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিকঠাক রাখে
- উচ্চ মাত্রায় ক্যালসিয়াম থাকায় চিয়া বীজ হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ উপকারি
- চিয়া সিড মলাশয় পরিষ্কার রাখে ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
- চিয়া সিড শরীর থেকে টক্সিন (বিষাক্ত পদার্থ) বের করে দেয়। সকালে খালিপেটে লেবু+ চিয়া সিড পানি ডিটক্স ওয়াটার হিসেবে কাজ করে।
- চিয়া সিড প্রদাহজনিত সমস্যা/ ইনফেকশন দূর করে
- রাতে ঘুমানোর আগে খেলে চিয়া সিড নার্ভ শান্ত রাখে এবং ভাল ঘুম হতে সাহায্য করে
- উচ্চমাত্রার ফাইবার থাকায় চিয়া সিড হজমে সহায়তা করে
- উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম থাকায় চিয়া বীজ হাঁটু ও জয়েন্টের ব্যথা দূর করে
- চিয়া সিড ত্বক, চুল ও নখ সুস্থ ও সুন্দর রাখে।
